近日，中式餐飲頭部品牌和府撈面在其年中戰(zhàn)略大會上公布2025年上半年營收近13億元，集團會員數量突破3700萬，營收、利潤均刷新近五年同期紀錄。在餐飲行業(yè)仍舊面臨諸多挑戰(zhàn)的當下，和府撈面這一成績的取得，展現了其品牌的發(fā)展“韌性”。

在產品研發(fā)層面，和府撈面優(yōu)勢明顯。據紅餐產業(yè)研究院發(fā)布的《粉面品類新品趨勢洞察報告2025》，和府撈面上新頻率為1.33次/月，上新節(jié)奏領跑粉面賽道。2025年上半年，圍繞“健康、養(yǎng)生”主題，和府撈面推出了一系列新品，如針對夏季推出清爽口感的拌面和小吃，深受消費者喜愛。據悉，僅半年時間，和府集團就研發(fā)并儲備了107款新品，產品研發(fā)實力不容小覷。

值得一提的是，和府撈面的聯營業(yè)務正為品牌不斷注入新動能，“全托管”的聯營模式顯示出了強大的發(fā)展?jié)摿?。截至上半年，和府聯營門店的數量占比提升至15%，比第一季度增加了5個百分點?？梢娪性絹碓蕉嗟募用松踢x擇信任和府、加入和府，而聯營業(yè)務對和府整體業(yè)績的貢獻力也正在釋放。同時，和府撈面完善的供應鏈及物流配送體系，以及成熟的門店標準化運營體系，都為聯營門店提供了堅實保障，大幅提升了加盟商留存率。

在品牌會員的增長上，和府的成績也相當亮眼。據悉，2025年上半年，和府集團會員快速增長，突破了3700萬大關。更加親民的價格，以及對品質好食材的堅持，也為和府撈面帶來了更多關注。同時，和府通過線上會員運營和精準的用戶畫像體系，實現“千人千面”的營銷觸達，讓會員“留得下來，活躍起來”。

面對行業(yè)環(huán)境的復雜多變，和府撈面用上半年的13億營收證明了自身的發(fā)展“韌勁”。這份亮眼的年中成績單，不僅為和府撈面下半年的發(fā)展打開了良好的局面，也為餐飲行業(yè)提供了一個高質量發(fā)展的范例。