用亞麻籽造福國民健康 “亞麻之父”王維義的研究之旅
三年來,我們走過了極其不平凡的防疫抗疫歷程,肆意肆虐的疫情,引發(fā)了我們對自身健康的關(guān)注。健康是促進人的全面發(fā)展的必然要求,是經(jīng)濟社會發(fā)展的基礎(chǔ)條件,是民族昌盛和國家富強的重要標(biāo)志,也是廣大人民群眾的共同追求。隨著經(jīng)濟快速發(fā)展,健康不僅是人民群眾美好生活需要的重要組成部分,更為國家治理提出了更高要求。健康,上連國家治理,下接百姓生活,良好健康可促進經(jīng)濟增長,經(jīng)濟增長也可提高健康水平,兩者相互促進。
在這個大健康理念廣泛流行的大環(huán)境下,這顆默默走在中華五千年歷史大道的“金子”——亞麻,再次發(fā)出光芒。說起亞麻籽,其實它并不是新鮮事物,人類已經(jīng)有上千年的栽培食用歷史。而在近些年,營養(yǎng)學(xué)家逐漸發(fā)現(xiàn)Omega-3脂肪酸對人心腦血管健康,視網(wǎng)膜的發(fā)育,多種炎癥甚至肥胖等都起到至關(guān)重要的作用,它是人體必需多不飽和脂肪酸,包括α-亞麻酸及其代謝產(chǎn)物EPA、DHA這些無法自身合成,必須由外界攝取的物質(zhì)。于是,亞麻籽這種主要的Omega-3來源變成了營養(yǎng)保健行業(yè)的香餑餑。除此之外,Omega-3還是大腦溝回突觸神經(jīng)的重要構(gòu)成物質(zhì),可以促進腦細胞的增殖和成熟、神經(jīng)元突起的生長以及神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的形成,從而促使腦容量增加、信息處理速度增快,有助于提高學(xué)習(xí)與記憶的能力。
作為“亞麻之父”,浙江大學(xué)生命科學(xué)院特聘教授,耄耋之年的王維義先生為我們詳細的介紹了其多年來專注亞麻籽領(lǐng)域研究的心路歷程。據(jù)了解,王維義教授研究亞麻籽領(lǐng)域,源自于一個偶然的巧合。甘肅會寧,一個貧困而不愚昧的小縣城,經(jīng)濟不發(fā)達,卻有著“西北高考狀元縣”和“博士之鄉(xiāng)”的美譽,正是由于其中的強烈反差,使王維義教授在強烈的求知欲下,義無反顧的投入研究之中,試圖用其中的奧妙助力國民智力素質(zhì)的提升。而這其中的奧妙正是來源于會寧人日常食用的亞麻籽油。會寧的亞麻籽油里包涵著大量的Omega-3,其含量之大,遠超同類植物油,且由于亞麻籽的沸點較高,在日常做飯中,使用者完全不必擔(dān)心其營養(yǎng)物質(zhì)的流失。一日可攝取20ml。

而亞麻籽的應(yīng)用群體也不僅僅是我們成年人。據(jù)王教授介紹,亞麻籽產(chǎn)品有助于嬰幼兒的智力發(fā)育,不論是孕婦還是寶寶,其包含的Omega-3都可以被有效吸收,不僅有助于寶媽的身體健康,對于寶寶的大腦發(fā)育也大有裨益。王教授特別指出,在寶寶出生的近一千天時間是大腦發(fā)育的關(guān)鍵時期,這時候的Omega-3對于寶寶的智力成長可起到事半功倍的效果。

大健康為企業(yè)開創(chuàng)了新的健康產(chǎn)業(yè)藍海,同時也需要每個人參與其中,而其中最關(guān)鍵的是,能否用真正有效的成果,切實提高國民的身體素養(yǎng),養(yǎng)成健康生活方式。只有政府、社會和個人共同發(fā)力,才能形成真正匹配于大健康的治理格局。也只有真正把大健康的觀念落實為實際行動,才能讓國民用更好的身體與精神投入到民族復(fù)興的偉業(yè)建設(shè)中去。王維義教授也將用自己畢生所學(xué),繼續(xù)在生命健康的領(lǐng)域發(fā)揮余熱,為提升國民的健康素質(zhì)貢獻自己的力量,為“健康中國”事業(yè)添磚加瓦。
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